成分

• 500g香肠肉或8根香肠任选
• 50g优质美味的切达奶酪(Jules推荐Godminster，如果你能买到的话), 切成小方块
• 50g布兰斯顿腌黄瓜，如果可能的话切成小块，或者你可以选择腌黄瓜/酸辣酱
• 酥皮，卷好或成块
• 1个大鸡蛋，分开

(可选:煮前撒上芝麻、罂粟籽和海盐)

方法

• 如果使用香肠, 用一把锋利的刀沿着香肠的长度，把香肠肉挤出来.
• 同时，用分离出来的蛋黄和一些盐做蛋液，备用.
• 用碗把香肠肉和奶酪块混合在一起, 蛋清和腌黄瓜充分融合
• 模具制作成长约20cm，直径5cm的d型香肠，备用.
• 如果是块状酥皮，擀成25cm * 15cm的长方形.
• 在香肠肉的两边对角切10下，然后用蛋液清洗所有可见的面皮.
• 把每一块酥皮都叠在香肠上, 然后从一端开始，从两边各折一块，重叠在香肠上. 继续，直到香肠完全被覆盖.
• 鸡蛋洗净所有可见的酥皮，然后如果使用撒上芝麻, poppy seeds and sea salt; then transfer to the baking sheet lined with silicone paper.
• 在175摄氏度烘烤约35-40分钟，或核心温度80摄氏度已经达到.
• 在切割前休息至少15分钟.