成分

• 20克无盐黄油(用于抹油)
• 无盐黄油225克
• 450克砂糖
• 140克黑巧克力
• 5个鸡蛋
• 110克无麸质普通面粉
• 55克可可粉

方法

• Preheat the oven to 160°C; line the baking tin, 在烤盘上涂上润滑油，在烤盘周围画出合适的尺寸.
• 将巧克力和黄油放入微波碗中，在微波炉中完全融化. 确保巧克力不会烧焦或洒出来, 把一碗巧克力和黄油放入微波炉中加热30秒，每次加热后都要搅拌. 重复这个步骤，直到巧克力和黄油完全融化.
• 混合无筋面粉，细砂糖和可可粉，把鸡蛋打到量壶里. 用叉子把鸡蛋搅拌均匀.
• 逐渐加入一半的鸡蛋到干燥的混合物中，充分混合. 加入剩下的鸡蛋，充分搅拌.
• 将融化的巧克力加入混合物中，混合. 将混合物倒入预先铺好内衬的烤盘中. 用锅铲把碗里剩下的混合物刮出来，放入罐中. 放入烤箱大约20-25分钟.
• Remove the brownie from the oven once cooked; it should be firm on top but a bit wobbly in the middle. 离开冷却.
• 当布朗尼完全冷却的时候, 把它从蛋糕模子里拿出来，放在案板上. 用锯齿刀将布朗尼切成20等份. 把布朗尼片放在盘子里，享用吧!